Ambiti di intervento
Terapia Chetogenica VLEKT (Very Low Energy Ketogenic Therapy)
Quando la chetogenica diventa terapeutica
Un approccio nutrizionale che unisce dieta chetogenica e restrizione calorica, applicato solo in ambito clinico sotto stretto controllo medico.
La VLEKT è un protocollo nutrizionale che combina i principi della dieta chetogenica con un regime ipocalorico molto restrittivo (<800 kcal/die).
È indicata esclusivamente in contesti clinici, con monitoraggio medico e nutrizionale, per garantire efficacia e sicurezza.
- OBIETTIVI
- Favorire una rapida riduzione del peso corporeo nei casi di obesità severa o complicata da comorbilità.
- Migliorare il controllo metabolico in condizioni come sindrome metabolica o diabete di tipo 2.
- Stimolare la chetosi nutrizionale, con utilizzo dei corpi chetonici come fonte energetica.
- CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Apporto calorico: <800 kcal/die.
- Carboidrati: <20 g/die, provenienti da verdure a basso indice glicemico.
- Proteine: 1–1,5 g/kg di peso corporeo ideale, tramite alimenti selezionati e sostituti proteici medicali.
- Grassi: quantità contenuta, sufficiente a sostenere il metabolismo chetonico.
- Integrazione: vitamine, sali minerali ed elettroliti sempre raccomandati.
Struttura del protocollo
1. Fase intensiva
La VLEKT si basa sull’utilizzo di sostituti proteici formulati — come shake, zuppe o barrette — abbinati a un consumo controllato di verdure consentite. Questo approccio favorisce l’induzione di una chetosi rapida e monitorata, mantenendo al contempo il corretto apporto di nutrienti essenziali.
2. Fase di transizione
La fase successiva del protocollo prevede la reintroduzione graduale delle proteine naturali, come pesce, carne bianca e uova. In seguito, vengono reinseriti progressivamente anche i carboidrati complessi a basso indice glicemico, favorendo un ritorno equilibrato a un’alimentazione completa e sostenibile.
3. Fase di mantenimento
La fase di mantenimento si basa su un piano alimentare bilanciato e personalizzato, costruito sulle esigenze individuali. Attraverso un percorso di educazione nutrizionale mirato, la persona acquisisce gli strumenti per consolidare le nuove abitudini e mantenere i risultati raggiunti nel tempo.
- La VLEKT non è indicata in caso di:
- Gravidanza e allattamento.
- Patologie renali o epatiche gravi.
- Disturbi del comportamento alimentare.
- Età avanzata con fragilità o sarcopenia.
- La VLEKT è una terapia nutrizionale medica:
- Va sempre prescritta e seguita da un nutrizionista o da un team multidisciplinare.
- Richiede monitoraggio clinico e laboratoristico regolare.
- Non deve essere intrapresa in autonomia.